ピンクペッパー


 カレーnegombo33のサラダやカレー、デザートに使用している
 ピンクペッパーは、マダガスカルで無農薬栽培されたものです。
 ローストチキンやサラダのトッピングによく使われますが、
 辛味は少ないのでデザートの彩りにも使えます。
 
 発色も風味もとてもいいピンクペッパーです。


クスクス

カレーnegombo33のサラダにトッピングしているクスクスは、
デュラム小麦が原料で世界最小のパスタとも呼ばれている食材です。

お湯で戻すだけで手軽に食べれるため、ご飯の代わりに、サラダやスープに入れたり、
使い慣れてくるととても便利な食材です。

ネゴンボでも、+100円でご飯の代わりにクスクスをお選びいただくことが
できます。
 
 (写真はエビカレー+クスクスです)

山田珈琲豆焙煎所では、クスクスを100g単位で量り売りしています。
手軽さと美味しさで、食材の中では1番人気です。

大粒のものを扱っていますので、戻すのに少々時間がかかりますが(10分くらい)、
食べ応えがあってとても美味しいです。
「クスクスの戻し方」のカードもご用意しています。



コルコル(ラム酒)

CORCOR-red-150.jpg沖縄・南大東島で作られているラム酒「コルコル」(赤ラベル)
を、カレー「negombo33」のデザートに使用しています。無
添加・無着色で、とても個性的なラム酒です。
*コルコルラムレーズン(アイスクリーム)
*コルコル生チョコレート
どちらも山田珈琲で購入可能です。

甘いものと合わせるとますます美味しさを発揮するので、
negomboではラムコーク(コルコル+コーラ)でもお楽
しみいただいています。

螢哀譽ぅ好薀燹http://www.rum.co.jp/



korukorunamachoko1150.jpg  
 コルコル生チョコレートのパッケージは、ギフト用リボ
 ンの他に、バレンタイン版もご用意しました。

 コルコルをたっぷり使っていますので、お酒に弱い方は  
 ご注意ください。

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